Posté par : pepe, Le 7 mai 2004

Je suis bien d’accord !
Et pour ceux qui veulent faire des fantaisies, si vous rajoutez des haricots verts ou des pommes de terre, c’est surement très bon, mais ce n’est plus non plus une salade niçoise.

recette de la salade nicoise ?

Posté par : chouette77, Le 25 juin 2004

mais qu’elle est donc la vrais recette de la salade nicoise ?????

salade nicoise avec du riz ?

Salade niçoise, une autre façon

Posté par : messad azwaw, Le 19 septembre 2004

la salde niçoise que nous preparons a sheraton d’alger c’est celle la :
pour 5 pax

500 g de pomme de terre
3 poivrons
3 tomates
3oignons
50 g d’olive noire
40 g de capres
250 g de thon
250 g d’haricot vert
5-c-a-s d’huile d’olive
sel poivre.

bigazboss52@yahoo.fr

recette de la salade nicoise ?

Posté par : caro, Le 6 octobre 2004

la salade nicoise qui est faite dans les grand resto ses oignon tomate, feve verte mi cuit, thon en miette, olive à ton gout persil, origan, huile dolive et de la mayo. helleman merci

recette de la salade nicoise ?

Posté par : vero la niçoise, Le 29 avril 2005

La salade niçoise par une niçoise !
Un peu d’histoire : Dans la tradition on ne mélange pas les anchois et le thon, à l’époque fort cher il n’était utilisé que dans les grandes occasions la pluspart du temps l’anchois le remplacait donc. je supplie tout ceux qui veulent assurer le renom de cette salade de ne jamais incorporer de légumes bouillis ni la moindre pomme de terre ou riz ou que sais je encore comme absurdité !
Donc pour 6 personnes :
10 tomates moyennes
1 concombre
200 gr de petites fèves FRAICHES ...
et/ou 12 petits artichauts (les violets pas les bretagnes) coupés en fines lamelles et crus !!!
2 poivrons verts
6 feuiiles de basilic
1 gousses d’ails
3 oeufs durs
12 filets d’anchois et/ou 300 gr de thon
100 grammes d’olives noires de nice et non à la grec
huile d’olive, sel et poivre
et voila LA VRAIE SALADE NICOISE DE MES ANCETRES

Salade nicoise : voilà la vraie par un vrai

Posté par : jeannot, Le 5 mai 2005

puisque personne n’est au courant laissez expliquer la recette de la salade niçoise à un vrai niçois ! :

– tomates
– miettes de thon
– oeufs durs
– anchois
– celeri frais
– rondelles de radis
– poivrons rouges et verts
– coeur de laitue
– cebettes
– olives noires de nice
– basilic haché
– huile d’olive
– sel poivre
– un petit jus de citron

et sutout pas d’haricots,riz,pommes de terres,maïs,
oignons,vinaigre,ail et autres !!

Ce n’est ni plus ni moins que ce que l-on trouve dans le "Pan bagnat"

jeannot

Salade nicoise :

Le 25 mai 2005

la niçoise, c’est la représentante du pays : incapable de se mettre d’accord...
Pas d’AOC, tout le monde fait ce qu’il veut en fonction de ce qu’il a, c’est la niçoise.

Salade nicoise :

Posté par : brea danielle, Le 23 août 2006

la vraie de vrai, salade niçoise est celle de vero la niçoise c’est comme cela que je la fais

Danielle