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Un portail culinaire succulentPerdrix farcies aux champignons
par VéroooPréparation :
Pour 2 personnes :
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 minIngrédients :
2 perdrix
150 g de beurre
60 g de lard (en tranches)
sel, poivre
Préchauffez le four à 180 °C.
Faites revenir les champignons dans du beurre.
Salez et poivrez les perdrix (de l’intérieur et l’extérieur) et farcissez-les de champignons.Enroulez les perdrix avec les tranches de lard et déposez-les dans un plat allant au four beurré. Enfournez-les pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient cuits.
Cette recette est postée par : Vérooo
Source de la recette : https://recettes.1001delices.net/recettes/plats-principaux/gibier/perdrix-farcies-aux-champignons.html