http://1001delices.net
Un portail culinaire succulent

Courgettes à la Sarda

par Super Betty

Pour 6 personnes :
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients :

12 petites courgettes
2 belles échalotes
3 gousses d’ail
4 belles tomates
3 feuilles de laurier
Basilic
Romarin
Persil
Huile d’olive
Sel, poivre

 1001 délices - Un portail culinaire succulent : Recettes de cuisine, trucs et astuces, top restaurants et forum culinaires
Préparation :

Lavez les courgettes, coupez-les en petits dés.

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les dès de courgettes et faites-les revenir à petit feu.

Hachez les échalotes et les gousses d’ail, rajoutez-les aux courgettes.
Parsemez de persil finement haché, remuez le tout. Rajoutez les feuilles de laurier, le romarin et quelques feuilles de basilic.

Épluchez et coupez les tomates en petits dés, rajoutez-les aux courgettes. Salez, poivrez. Laissez cuire à feu doux environ 20 minutes.

- Très bonne garniture pour viandes grillées ou poissons grillés.

- Cette recette est postée par :  Super Betty

La recette au format normal


Source de la recette : https://recettes.1001delices.net/recettes/accompagnements/legumes/courgettes-a-la-sarda.html