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Un portail culinaire succulentKougelhopf (kouglof) aux raisins secs
par Chef anonyme
Laissez gonfler les raisins secs dans un peu d’eau tiède, séchez et roulez-les dans de la farine.
Préparez une pâte levée selon cette recette de base. Y ajoutez le zeste d’un citron et une pincée de noix de muscade en poudre. Mélangez en dernier les raisins secs.Beurrez un moule à Kougelhopf (kouglof). Versez-y la pâte et laissez-la monter dans un four à température moyenne (150° C) environ 30 minutes.
Puis, augmentez la température et faites cuire le gâteau à 200° C environ 20 à 30 minutes.Saupoudrez de sucre glace lorsque le gâteau a refroidi.
Cette recette est postée par : Chef anonyme
Source de la recette : https://recettes.1001delices.net/recettes/desserts/gateaux/kougelhopf-kouglof-aux-raisins.html