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Pâte à crêpes

par Vivi

Pour 1 litre de pâte (8 personnes) :
Préparation : 10 minutes

Ingrédients :

500 g de farine
6 œufs
1 litre de lait (pour avoir des crêpes plus légères : ½ litre de lait + ½ litre d’eau )
50 g de sucre
Une pincée de sel
3 à 4 cuillerées à soupe de Rhum Negrita

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Préparation :

Versez la farine dans une grande jatte et ajoutez le sel. Faites un puits au milieu et ajoutez les œufs un à un en mélangeant avec un fouet. Ajoutez au fur et à mesure le lait, en faisant attention de ne pas faire de grumeaux. Entre-temps, vous pouvez ajouter le sucre au mélange.
Une fois que le mélange est bien lisse et liquide, ajoutez le rhum.

Vous pouvez remplacer le rhum par de la bière pour avoir une pâte légère.

Voir aussi :
- Crêpes
- Pâte à crêpes sucrées
- Recettes de crêpes

- Cette recette est postée par :  Vivi

La recette au format normal


Source de la recette : https://recettes.1001delices.net/recettes/desserts/crepes/pate-a-crepes.html