Soupe aux carottes, navets et oranges - Recette de cuisine de 1001 délices

http://1001delices.net
Un portail culinaire succulent

Soupe aux carottes, navets et oranges
par Néna

Pour 4 personnes :
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min

Ingrédients :

4 carottes
4 navets
Le jus de 2 oranges
1 filet de citron vert
Sel, poivre
Ail en poudre
Gingembre en poudre
Cardamone en poudre ou cumin en poudre (selon votre goût)

Préparation :

Couper les carottes et les navets en petits morceaux. Les faire cuire pendant environ 30 minutes dans une casserole d’eau salée. Laisser refroidir.

Passer les carottes et les navets au mixer (blender) en ajoutant de l’eau de cuisson petit à petit jusqu’à l’obtention de la consistance de votre soupe.

Verser le mélange dans une casserole, ajouter le jus de 2 oranges et 1 filet de ciron vert. Ajouter une pincée de poivre, ail, gingembre, cardamone ou cumin.

Faire chauffer la soupe pour servir, en ajoutant une noix de beurre salé.

â€“ Cette recette est postée par : Néna
La recette au format normal

Source de la recette : https://recettes.1001delices.net/recettes/soupes-et-potages/soupes/soupe-aux-carottes-navets-et.html