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Mambo au chocolat

par Chamo

Pour 8 personnes :
Préparation : 25 min
Cuisson : 35 à 40 min

Ingrédients :

120 g de farine
210 g de chocolat
2 œufs
200 ml de lait
250 g de sucre
80 g de noisettes en poudre
170 g de beurre
2 cuillères à soupe de Grand Marnier
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
30 g de noix de coco en poudre

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Préparation :

Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre dans un saladier.

Mélanger la farine et la levure. Incorporer le sucre, le sucre vanillé, les noisettes et la noix de coco.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Monter les blancs en neige.

Dans le saladier et hors du feu, ajouter les jaunes d’œufs, le lait et le Grand Marnier. Mélanger le tout puis incorporer délicatement les blancs d’œufs en neige.

Verser la préparation dans un plat allant au four. Faire cuire au four chaud (thermostat 7) pendant environ 35 à 40 minutes.

À savourer chaud ou froid.

Ps : On peut aussi faire un glaçage au sucre et au rhum ou au chocolat ou déguster avec de la crème anglaise ou nature. À vous de choisir votre manière de vous régaler !

- Cette recette est postée par :  Chamo

La recette au format normal


Source de la recette : https://recettes.1001delices.net/recettes/desserts/gateaux/mambo-au-chocolat.html