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Mousse au chocolat
par Les 2 meilleurs copines
Pour 6 personnes : Ingrédients : 200 g de chocolat |
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Faites fondre doucement le chocolat. Laissez-le tiédir.
Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.
Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d’œufs en mélangeant énergiquement.
Incorporez délicatement avec une grande spatule 1/3 des blancs d’œufs battus, puis ajoutez le reste progressivement pour bien répartir le chocolat sans faire tombez les blancs.
Faites prendre la mousse 3h minimum au frigo.
Cette recette est postée par : Les 2 meilleurs copines
Source de la recette : https://recettes.1001delices.net/recettes/desserts/inclassables/mousse-au-chocolat-1193.html