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Poulet aux champignons et à la crème fraîche à la Mindou
par Mindou
Pour 2 personne : Ingrédients : Blanc de poulet (c’est aussi possible avec une autre partie de poulet, mais le blanc c’est mieux pour avoir des fines lamelles) |
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Couper des fines lamelles dans le blanc du poulet.
Faite chauffer les champignon de paris avec un peu d’huile d’olives et un peu du jus des champignon (ne jeter pas le jus des champignon, vous en aurez besoin pour la sauce).
Quand les champignons sont chauds, retirez-les et mettez les morceaux de poulet à cuire.
Retirez les morceaux du poulet quand ils sont chauds et remettre les champignon. Y versez la crème fraîche (baissez le feu au minimum pour que la crème ne brûle pas) et le restant du jus des champignons.
Réintégrer le poulet tout à la fin de la cuisson et laissez cuire 2 minutes.
Servir avec du riz ou des pâtes
Ps : C’est meilleur avec le riz !!!
Vous pouvez rajouter de poivron ou autre ! C’est à votre goût !
Cette recette est postée par : Mindou
Source de la recette : https://recettes.1001delices.net/recettes/plats-principaux/volaille/poulet-aux-champignons-et-a-la.html