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Flan aux poires

par Mimiche

Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients : 100 gr de farine 150 gr de sucre ½ paquet de levure 2 œufs ¼ de litre de lait 50 gr de matière grasse + 20 gr 2 cuillerées à soupe de rhum 500 gr de poires ½ paquet de sucre vanillé

Préparation :

Dans le récipient, mélanger la farine, le sucre et la levure.

Ajouter les jaunes d’œufs et le ¼ de lait que vous avez fait bouillir avec le beurre, remuer bien.

Ajouter encore le rhum et les blancs d’œufs battus en neige ferme.

Verser la pâte dans un plat à gratin beurré. Couvrir de quartiers de poires et laisser cuire 40 minutes au four moyen (thermostat 4 à 5).

Servir tiède ou froid saupoudré de sucre vanillé.

Ps : Vous pouvez également vous servir de pêches, de pommes...

Cette recette est postée par :  Mimiche

La recette au format normal

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Source de la recette : https://recettes.1001delices.net/recettes/desserts/fruits/flan-aux-poires.html