http://1001delices.net
Un portail culinaire succulentTagliatelles fraîches, sauce au cabillaud - champignons, crème tomatée
par MJBProd
- Hachez l’échalote et l’oignon.
- Lavez les champignons, et coupes-les en morceaux assez fins.
- Coupez le cabillaud en dés.
- Faites cuire dans de l’huile d’olive les morceaux de cabillaud, et mettez-les de côté après avoir obtenu une couleur légèrement dorée.
- Dans la même poêle, faites fondre l’oignon et l’échalote préalablement hachés. Ajoutez les champignons et par la suite, les tomates pelées.
- Après quelques minutes, quand les champignons commencent eux aussi à fondre, diminuez le feu.
- Mélangez, et ajoutez la crème fraîche, et par la suite, le sel et le poivre.
- Ajoutez maintenant les dés de cabillaud.
- Mélangez encore, n’oubliez pas de goûter afin de savoir si l’assaisonnement est suffisant.
- Laissez revenir à feu doux (minimum).
Cette recette est postée par : MJBProd
Source de la recette : https://recettes.1001delices.net/recettes/accompagnements/pates/tagliatelles-fraiches-sauce-au.html