Yaourt

Posté par : samantha, Le 4 avril 2011

Merci pour cette recette qui me plait beaucoup. Je vous souhaite bonne chance. Bisous

Yaourt

Le 4 avril 2007

à quelle température la yaourtière doit elle fonctionner ? Car même en laissant chauffer mon mélange plus de 5 heures le yaourt ne prend pas.

Yaourt

Posté par : keita, Le 22 juillet 2006

comment feson les yaour
etles glace

Yaourt

Posté par : manu, Le 21 juillet 2006

Bonjour, nous avons acheter une yaourtiere qui fait 1 litre de yaourt, mais nous avons essayer la recette fourni avec :

1 litre de lait entier, un yaourt et du lait en poudre ! j’ai laisser 6 heures, mais en regardant 6 h plus tard !
Rien n’avait pris !
Pouvez m’en dire un peu plus ! car je n’aime pas les gachis !

Merci

Yaourt

Posté par : denisep, Le 12 août 2006

Bonjour,
tout d’ abord 6 heures ce n’ est pas assez.
Il faut attendre 12 heures.
Prendre un yaourt au lait entier type la laitiè..., bien délayer 2 c à soupe rases de lait en poudre et ensuite ajouter le lait.
Une fois la yaourtière branchée ne plus la bouger.
Bon appétit

Yaourts sans yaourtière

Posté par : Liana, Le 8 juin 2006

Bonjour,

Merci pour la recette, il existe d’autres possibilités pour fabriquer ses yaourts sans la yaourtière (à la cocotte minute, à l’autocuiseur, au cuit-vapeur, au four, en thermos, à la fromagère, au thermomix etc...)

Voir ce lien.

Bons yaourts.

besoin de précision

Posté par : sofi, Le 17 mai 2005

Bonjour
je suis novice sur ce sujet : jamais fait de yaourts !!! mais bien envie d’essayer mais j’ai des doutes, je trouve cette recette presque trop facile !!!
un yaourt acheté signifit-il n’importe quel yaourt nature acheté dans le commerce ? Faut-il une marque particulière ? une mention particulière ? pourquoi acheté le jour même, le yaourt peut avoir trainer dans le magasin ...

les yaourts sont-ils disposés au fond de la cocote ou dans le panier vapeur ? car ça change la quantité d’eau ! aucune cuisson ? la nuit passée au chaud dans la cocote suffit à cailler le yaourt ? pas besoin d’une yaourtière alors mais c’est génial !!! (quelle différence alors ?)
Combien de temps se garde ses yaourts maison dans le frigo, faut-il les recouvrir ?
J’attends vos derniers conseils pour me lancer !!!

Je vous remercie ! Sofi

Yaourt

Posté par : aurèl, Le 24 mars 2005

J’ai suivi la recette (1 yaourt, 1 litre de lait frais pasteurisé), avce le système de la cocotte minute.
Mais ils restent plutôt liquides (un peu plus que des brassés). Que faire ?
J’ai pensé à les mettre dans mon four préchauffé puis éteint, pour maintenir davantage la chaleur.
Est-ce une bonne idée ??

épaissir les yaourt

Posté par : cibile, Le 6 juin 2005

hey

ajouter de le prisure ; en vente en pharmacie ; si non le yaourt reste liquide

épaissir les yaourt : la presure

Posté par : mimi cracra, Le 19 septembre 2006

pour epaissir les yaourts il faut mettre de la presure mais est on obligé de mettre un yaourt avec le lait si on met de la présure ?

merci

Yaourt

Le 19 juin 2004

Peut-on faire la même chose avec du lait de chèvre UHT ?

Yaourt

Posté par : omar, Le 18 juin 2004

j’ai un yaourtiere mais les ferment utilisee ne reagie pas

est ce que le probleme au quantite des ferments

ou la qualité des ferment

s’il vous plais donner moi la quantite de ferment /litre de lait demi ecrime

Yaourt

Le 7 janvier 2005

sur la notice de ma yourtière il recommande de ne pas utiliser de la écrémé, je pense que ce n’est pas le ferment qui est en cause . essaie de rajouter du lait en poudre écrémé et essaie aussi de prolonger le temps de fermentation dans ta yaourtiere, fais la tourner 2 fois. les laisser au frigo pendant quelque jours rend les yourts plus fermes. mamtruc

Yaourt

Posté par : Thierry, Le 16 juin 2004

Bonjour, je réussi les yaourts nature et à la vanille mais je me plante avec les fruits.

Quelqu’un peut me donner une recette (je n’ai plus le livre de recette de ma yaoutière)

Yaourt

Le 7 mai 2005

je viens de lire sur le site de seb cette recette :
1 l de lait froid,
1 yaourt nature ou 1 sachet de ferment,
2 cuillères à soupe de sucre,
12 abricots.

Coupez les fruits en petits morceaux et faites-les cuire avec 2 cuillerées à soupe de sucre, jusqu’à ce que le mélange soit épais.

Laissez refroidir, puis fouettez-le avec le yaourt et versez doucement le lait sans cesser de fouetter.

Vous pouvez utiliser de la même manière deux bananes ou 16 pruneaux. Merci à www.10parjour.net

Bonne chance !