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Comment se passer de sorbetière ?

A Astuce proposée par SouSou

Prenez une simple casserole en inox et laissez-la refroidir dans le compartiment à 18°C du réfrigérateur. Versez-y le mélange, remettez la casserole au réfrigérateur pendant 1 heure.

Puis passez la préparation au mixer que vous ferez tourner à grande vitesse jusqu’à homogénéisation complète, et remettez la casserole à glacer (au freezer) pendant 1 heure. Répétez l’opération deux fois.

Au début du repas, mettez le sorbet au réfrigérateur à +2°C de façon à ne pas avoir un bloc pour le dessert.



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