A Astuce proposée par Stelou
Pour parfumer le riz mettre une échalote dans l’eau de cuisson.
1. Chapon Fermier d’Auvergne Label Rouge simplement rôti, florentine d’épinards aux raisins et aux pignons de pins, émulsion de riz basmati au lait de coco
2. Confiture d’abricots
3. Salade de pastèque et melon
