Soupes : Soupe d'orties - Recette de cuisine de 1001 délices

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Soupe d'orties
par Alisa

Soupe surprenante Pour 4 personnes : Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients :
	4 belles pommes de terre un bol de feuilles d'orties 1 à 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse ou une portion de fromage fondu (type vache qui rit ou tartare à l'ail et fines herbes) Sel, poivre

Préparation :
	Dans un litre d'eau bouillante salée, plongez les pommes de terre épluchées et coupées en fines rondelles, ajoutez les feuilles d'orties, faire cuire 10 à 15 minutes. Mixez, ajoutez la crème ou le fromage, salez, poivrez à votre convenance, goûtez et vous serez certainement agréablement surpris !

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Soupe aux feuilles d'orties par Aurélie

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