Éplucher les oignons, les pommes de terre et l’ail. Couper le tout en morceaux et les mettre dans une casserole. Y ajouter l’eau et le bouillon cube, sel et poivre. Faire chauffer à feu vif jusqu’à ce que les légumes et pommes de terre soient cuits.

Mixer le tout et vérifier l’assaisonnement.

Ps : Accompagner cet soupe de croûtons et de fromage râpé.