Dans 2 litres d'eau bouillante ajouter l'ail, les pommes de terre et les carottes râpées, saler et poivrer. A cuisson terminée, mixer.
Vous pouvez ajouter beurre ou crème à volonté.
Danièle : Personnellement, je fais revenir mon ail dans du beurre demi-sel avant de mettre l'eau !