Un Portail Culinaire Succulent

Rechercher une Recette

Accueil » Recettes » Sauces » Sauces froides » Mayonnaise Maison

Mayonnaise Maison

A Recette proposée par


Préparation : 5 min

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Mayonnaise Maison

2 jaunes d’œuf
1 cuillerée à café moutarde
Huile
Vinaigre ou jus de citron
Sel, poivre

Préparation :
Préparation de la recette Mayonnaise Maison

Dans un bol, mettez les jaunes d’œuf et la moutarde, mélangez. Versez l’huile en très fin filet, et fouettez modérément jusqu’à ce que la mayonnaise prenne. Continuez à fouetter jusqu’à obtention d’une crème bien épaisse.

Ajoutez un peu de vinaigre pour une mayonnaise aux œufs ou un peu de jus de citron pour une mayonnaise au citron.
A la fin, ajoutez un peu de sel et de poivre, et goûtez.

Astuce :
- Pour réussir une mayonnaise

Nathalie :
« Bon appétit ! »
- Aimez-vous cette recette ?
170 votes

- Il y a aussi 2 commentaires sur cette recette :

- Mayonnaise Maison
   Mayonnaise Maison Mayonnaise Maison



Publiez votre recette dans 1001 délices




Recettes au hasard

Chapon Fermier d'Auvergne Label Rouge simplement rôti, florentine d'épinards aux raisins et aux pignons de pins, émulsion de riz basmati au lait de coco1.  Chapon Fermier d’Auvergne Label Rouge simplement rôti, florentine d’épinards aux raisins et aux pignons de pins, émulsion de riz basmati au lait de coco

Poulet au citron à la marocaine2.  Poulet au citron à la marocaine

Biscuit à la semoule de blé3.  Biscuit à la semoule de blé