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Mayonnaise Maison

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Préparation : 5 min

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Mayonnaise Maison

2 jaunes d’œuf
1 cuillerée à café moutarde
Huile
Vinaigre ou jus de citron
Sel, poivre

Préparation :
Préparation de la recette Mayonnaise Maison

Dans un bol, mettez les jaunes d’œuf et la moutarde, mélangez. Versez l’huile en très fin filet, et fouettez modérément jusqu’à ce que la mayonnaise prenne. Continuez à fouetter jusqu’à obtention d’une crème bien épaisse.

Ajoutez un peu de vinaigre pour une mayonnaise aux œufs ou un peu de jus de citron pour une mayonnaise au citron.
A la fin, ajoutez un peu de sel et de poivre, et goûtez.

Astuce :
- Pour réussir une mayonnaise

Nathalie :
« Bon appétit ! »
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