Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter le roquefort coupé en morceaux. Laisser fondre en remuant énergiquement.
Ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre et porter à ébullition.
Goûter et assaisonner comme il vous plaît.

Ps : Pour les amateurs de fromage, la totalité de la barquette de roquefort sera très appréciée.

Jessica : recette de famille !