Sauces chaudes : Sauce au cidre - Recette de cuisine de 1001 délices

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Sauce au cidre
par Sebalex

Pour 6 personnes : Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 min

Ingrédients :
	40 cl de cidre brut 1 pomme (golden) 40 cl de crème fraîche épaisse 1 cuillerée à café de fond de veau 1 larme d'arome Patrelle (pour la coloration)

Préparation :
	Versez le cidre dans une casserole, ajoutez la pommes pelée et coupée en dès. Faites chauffer jusqu'a ébullition, y ajouter le fond de veau puis remuer. Ajouter la crème fraîche et laisser cuire 5 minutes et en dernier ajoutez l'arome Patrelle et remuez. Sebalex : Recette d'Alex 50.

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