Piler
Broyer, écraser quelque chose avec un pilon
par Faiz
Pancetta
Bacon italien salé, poivré et épicé, roulé (…)
par Faiz
Puits
Faire une Fontaine : Ménager un creux dans (…)
par Faiz
Poêler
Faire cuire à la poêle
par Faiz
Pocher
Cuire un mets dans un bouillon frémissant
par Faiz
Piquer
Faire passer de petits bâtonnets de lard (…)
par Faiz
Parures
Déchets de viande ou de poisson qu’on (…)
par Faiz
Parer
Enlever les déchets ou la graisse d’un (…)
par Faiz
Paner
Couvrir un aliment de mie de pain ou de (…)
par Faiz