Inciser
Pratiquer des entailles avec un couteau sur un poisson épais destiné à être grillé, frit ou cuit au four pour en faciliter la cuisson.
Recettes au hasard
1. Chocolat farcis aux amandes
2. Tarte de Poulet Fermier d’Auvergne Label Rouge aux moules
3. Salade de haricots verts et tomates
