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Velouté aux lentilles corail et lait de coco

A Recette proposée par


Pour 4 personnes :
Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Velouté aux lentilles corail et lait de coco

1 litre d’eau
300 g de lentilles corail
1 boîte de lait de coco
1 petit oignon
sel, poivre

Préparation :
Préparation de la recette Velouté aux lentilles corail et lait de coco

Dans un litre d’eau, incorporer une boîte de lait de coco, 300 g de
lentilles corail, un petit oignon, le sel et le poivre.

Porter le tout à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter à petits
bouillons pendant une demi-heure.

Mixer le tout. Et servir bien chaud avec un trait de vinaigre balsamique.

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