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Soupe à l’ail d’Arleux

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Pour 4 personnes :

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Soupe à l’ail d’Arleux

1 petit bol d’ail épluché
350 g de pommes de terre coupées
125 g de carottes râpées
Sel, poivre

Préparation :
Préparation de la recette Soupe à l’ail d’Arleux

Dans 2 litres d’eau bouillante ajouter l’ail, les pommes de terre et les carottes râpées, saler et poivrer. A cuisson terminée, mixer.

Vous pouvez ajouter beurre ou crème à volonté.

Danièle :
« Personnellement, je fais revenir mon ail dans du beurre demi-sel avant de mettre l’eau ! »
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