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Beurre d’anchois

A Recette proposée par


Pour 125 g de beurre composé
Préparation : 5 min

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Beurre d’anchois

100 g de beurre
1 petite boîte de filets d’anchois

Préparation :
Préparation de la recette Beurre d’anchois

Coupez le beurre en petits morceaux, mettez-en la moitié dans le bol d’un mixer, ajoutez les filets d’anchois, recouvrez avec le reste de beurre. Mixez (arrêtez une ou deux fois pour remuer le mélange), arrêtez dès que la préparation est lisse.

- Astuce :
Comment façonner un beurre composé en rouleau ?

Sylvain :
« Bon appétit ! »



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