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Timbale de pâtes

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Pour 4 personnes :

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Timbale de pâtes

300 g de macaroni
1 talon de jambon
250 g de champignons de Paris frais
150 g d’olives vertes dénoyautées
3 cuillerées à soupe de crème fraîche
Le jus d’un demi citron
Gruyère râpé
Beurre
Sel et poivre

Préparation :
Préparation de la recette Timbale de pâtes

Couper le talon de jambon en dés réguliers.
Plonger les olives vertes dans l’eau bouillantes quelques secondes pour enlever l’amertume et les égoutter.

Nettoyer les champignons de Paris, les couper en 4 et les faire cuire dans une casserole avec un peu de beurre et le jus de citron jusqu’à absorption complète du jus.

Faire cuire les macaronis dans l’eau bouillante salée pendant 7 min, égoutter-les, versez les dans une sauteuse, ajouter-y les champignons, les dés de jambon, les olives vertes, la crème fraîche. Mélanger et faire chauffer à feux doux quelques minutes.
Vérifier l’assaisonnement et parsemer de gruyère râpé.
Servir chaud.

Elise :
« Bon appétit ! »
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