Un Portail Culinaire Succulent

Rechercher une Recette

Accueil » Recettes » Plats Uniques » Spaghetti à la bolognaise

Spaghetti à la bolognaise

A Recette proposée par


Pour 4 personnes :
Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Spaghetti à la bolognaise

800 grammes de spaghetti
400 grammes de chaire à saucisses
400 de viande hachée de bœuf
2 petites boîtes de concentrée de tomates
1 tomate concassée
½ litre de vin rouge
25 cl d’eau
2 oignons
1 gousse d’ail
2 cuillerées d’huile d’olive
Thym, laurier
Sel, poivre

Préparation :
Préparation de la recette Spaghetti à la bolognaise

Emincer les oignons.

Dans un fait tout, faire revenir les oignons avec l’huile d’olive. Ajouter-y la chaire à saucisses, continuer la cuisson pendant 5 minutes, puis incorporer la viande hachée. Ajouter-y la tomate concassée et l’ail.

Diluer la concentrée de tomate dans l’eau. Ajouter-la à la préparation. Puis ajouter le demi-litre de vin, le laurier, le thym. Saler, poivrer et laisser mijoter pendant 1 demi-heure ou jusqu’à réduction de la sauce (si la sauce et trop liquide, ajouter-y un peu de farine ou du roux).

Faites cuire les spaghettis al dente (8 minutes). Les servir napées de la sauce bolognaise.

Ludo76 :
« Vos convives apprécieront ce plat généreux et convivial. Merci de me répondre si vous l’essayiez. »
- Aimez-vous cette recette ?
5 votes

- Il y a aussi 5 commentaires sur cette recette :

- Spaghetti à la bolognaise par altalena
- Spaghetti à la bolognaise par Mina01
- Spaghetti à la bolognaise par JESSIE
- Spaghetti à la bolognaise
- Spaghetti à la bolognaise



Publiez votre recette dans 1001 délices




Recettes au hasard

Sucettes glacées litchis et ananas1.  Sucettes glacées litchis et ananas

Salade rapide de pommes de terre, carottes et thon2.  Salade rapide de pommes de terre, carottes et thon

Chocolat farcis aux amandes3.  Chocolat farcis aux amandes