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Quiche à la paysanne

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Pour 6 à 8 portions :
Préparation : 40 minutes

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Quiche à la paysanne

2 cuillerées à soupe de chapelure
2 tasses de jambon, dinde ou poulet cuit, en dés
1 1/2 tasses de légumes cuits, hachés
1/2 tasse d’oignons verts hachés
1 1/2 tasses de fromage suisse ou cheddar canadien, râpé
5 œufs
2 tasses de lait
1/2 cuillerée à café de sel
Piment de Cayenne

Préparation :
Préparation de la recette Quiche à la paysanne

Parsemer la chapelure sur le fond d’un moule à gâteau bien graissé. Répartir également dans le moule le jambon, la dinde ou le poulet, les légumes cuits, les oignons verts et le fromage.

Battre les œufs avec le lait, le sel et le Cayenne juste assez pour les mélanger. Verser sur les autres ingrédients, dans le moule. Cuire au four à 180 °C environ 25 minutes ou jusqu’à ce que le mélange aux œufs soit pris. Ne pas prolonger la cuisson.

Laisser reposer 5 minutes. Tailler en rectangles et servir chaud, tiède ou à la température de la pièce.

Roxane :
« Bon appétit ! »
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- Il y a aussi 1 commentaire sur cette recette :

- ta Quiche à la paysanne a l’air bien sympa !



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