Un Portail Culinaire Succulent

Rechercher une Recette

Accueil » Recettes » Plats Uniques » Ma recette de fondue savoyarde

Ma recette de fondue savoyarde

A Recette proposée par


Pour 4 personnes :

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Ma recette de fondue savoyarde

500 g de conté très affiné
400 g de beaufort
150 g d’emmental (râpé ou non)
Les ¾ d’une bouteille d’Appremont (vin blanc de Savoie)
1 gousse d’ail
3 baquettes de pain rassis

Préparation :
Préparation de la recette Ma recette de fondue savoyarde

Couper tout le fromage en lamelles assez fines dans un saladier.

Gratter le caquelon à fondue avec une gousse d’ail. Mettre le vin blanc dans le caquelon à fondue et le laisser chauffer à feu doux 10 minutes.

Ensuite petit à petit, incorporer le fromage (l’emmental en dernier..) toujours remuez le tout avec une cuillère en bois et dans le sens d’un huit (très important) jusqu’a ce que la fondue se forme et soit épaissie. Goûter et rajouter si nécessaire du sel...

Mettre le caquelon à table sur son feu.

Etoile06 :
« Un délice pour les soirées d hiver et plat très convivial car tout le monde est autour de la table. »
- Aimez-vous cette recette ?
1 vote



Publiez votre recette dans 1001 délices




Recettes au hasard

Risotto aux asperges et dés de Poulet Fermier d'Auvergne Label Rouge aux épices1.  Risotto aux asperges et dés de Poulet Fermier d’Auvergne Label Rouge aux épices

Paella valenciana2.  Paella valenciana

Chapon Fermier d'Auvergne Label Rouge simplement rôti, florentine d'épinards aux raisins et aux pignons de pins, émulsion de riz basmati au lait de coco3.  Chapon Fermier d’Auvergne Label Rouge simplement rôti, florentine d’épinards aux raisins et aux pignons de pins, émulsion de riz basmati au lait de coco