Un Portail Culinaire Succulent

Rechercher une Recette

Accueil » Recettes » Plats Uniques » L’omelette provençale de mes 6 ans

L’omelette provençale de mes 6 ans

A Recette proposée par


Pour 2 personnes :
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients :
Ingrédients de la recette L’omelette provençale de mes 6 ans

4 œufs
1/2 courgette
1/2 oignon
2 tomates fraîches
1 gousse d’ail
1/2 poivron
huile d’olive
sel, poivre

Préparation :
Préparation de la recette L’omelette provençale de mes 6 ans

Lavez la courgette et coupez-la en fines rondelles (2-3mm), avec la peau. Émincez l’oignon en rondelles et détachez les anneaux. Coupez les tomates en tranches, hachez l’ail finement.

Faites revenir la courgette et l’oignon dans 1 c. à s. d’huile d’olive, dans une grande poêle antiadhésive. Quand ils sont fondants, ajoutez les tomates et l’ail émincé et cuisez encore 2 à 3 minutes. Fouettez les œufs à la fourchette dans un bol, avec du poivre et du sel à votre goût. Versez sur les légumes et laissez prendre. Rectifiez l’assaisonnement.

Servez avec du pain frais légèrement grillé.

Ps :
- L’appoint de cuisson idéal : baveux ... un régal !
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes du Sud : poivrons, aubergines ...

Gatino :
« Souvenir des déjeuners d’été préparés avec les légumes du jardin, au retour de l’école ...
Auteur de la recette : Merci maman !
»
- Aimez-vous cette recette ?
1 vote



Publiez votre recette dans 1001 délices




Recettes au hasard

Muffins aux groseilles1.  Muffins aux groseilles

Pudding de pain2.  Pudding de pain

Crevettes sautées au citron3.  Crevettes sautées au citron