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Filet de dinde à la tomate et à l’ail

A Recette proposée par


Pour 6 personnes :

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Filet de dinde à la tomate et à l’ail

1 filet de dinde entier de 500 g
1 grosse boite de tomates pelées
1 petit verre de vin blanc sec
5 gousses d’ail
huile d’olive
sel et poivre

Préparation :
Préparation de la recette Filet de dinde à la tomate et à l’ail

Faire dorer le filet de dinde dans l’huile d’olive sur toutes ses faces. Mouliner (mixer) la boite de tomates entières et la verser sur la viande ainsi que le vin. Saler et poivrer. Laisser cuire 45 min à feu doux.

Sortir le filet de la casserole dès la fin de la cuisson pour le laisser refroidir. Couper des tranches très fines au couteau électrique, les remettre dans la sauce avec les gousses d’ail coupées très fines et laisser encore mijoter sur feu très doux 20 minutes.

Rectifier l’assaisonnement si nécessaire (un peu de sucre si les tomates sont acides), servir avec du riz ou des pâtes.

MC Corona :
« Bon appétit ! »
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- Filet de dinde à la tomate et à l’ail par KooPoo



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