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Un portail culinaire succulentBlanc de poulet au fromage
par Claudine
Aplatissez légèrement les blancs de poulet, assaisonnez-les de sel et de poivre, farinez-les. Passez-les dans l’œuf, que vous aurez battu avec le lait dans un plat creux, puis dans la chapelure.
Faites mousser le beurre dans une grande poêle. Quand il commence à prendre une couleur noisette, mettez-y les blancs de poulet, faites-les bien dorer des deux côtés à feu vif .
Étendez sur chaque blanc une tranche de comté (fromage), mettez un couvercle sur le poêle et laissez à feu doux 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Déglacez avec le jus du citron.
Servez aussitôt en accompagnant de pommes de terre sautées.
Cette recette est postée par : Claudine
Source de la recette : https://recettes.1001delices.net/recettes/plats-principaux/volaille/blanc-de-poulet-au-fromage.html