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Rti de porc au lait

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Prparation : 20 min
Cuisson : environ 1h30 pour 1 kg de rti

Ingrdients :
Ingrdients de la recette Rti de porc au lait

Rti de porc (1 kg pour 6 personnes)
Pommes de terre
Lait
Beurre
Fcule de mas ou du roux (facultatif)
1 cuillere soupe de persil hach
Sel, poivre

Prparation :
Prparation de la recette Rti de porc au lait

Faites revenir le rti dans du beurre, quand il est bien dor, mettez-le dans une grande casserole, versez le lait jusqu’ la moiti du rti, salez et laisser cuire sur feu doux environ 1 heure.

Coupez les pommes de terre en gros quartiers, ajoutez-les dans la casserole, poivrez et continuez la cuisson encore 30 minutes.

Ds que le rti et les pommes de terre sont cuits, retirez-les et rservez au chaud.

Filtrez la sauce et remettez-la sur le feu, ajoutez-y un peu de fcule de mas (ou du roux) pour l’paissir (facultatif). Rectifiez l’assaisonnement.

Coupez le rti de porc en tranches, et servez-le entour des pommes de terre. Servez la sauce dans une saucire.
Saupoudrez le tous d’une cuillere soupe de persil hach.

Gaga :
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- Il y a aussi 5 commentaires sur cette recette :

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