Un Portail Culinaire Succulent

Rechercher une Recette

Accueil » Recettes » Plats Principaux » Porc » Porc à la chinoise (à la paulo)

Porc à la chinoise (à la paulo)

A Recette proposée par


Pour 6 personnes :
Préparation : 30 min
Cuisson total : 45 min

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Porc à la chinoise (à la paulo)

1 kg de côtes de porc échine
2 poivrons rouges de tailles moyennes
3 oignons
750 gr de champignons de Paris
3 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de nuoc-mâm
2 dl de bouillon "pot au feu"
4 cuillères à soupe de maïzena
Sel, poivre, beurre, huile

Préparation :
Préparation de la recette Porc à la chinoise (à la paulo)

Coupez les poivrons en fines lamelles, les oignons en dés, les champignons en tranches. Retirez les os de la viande et coupez là en dés.

Dans une grande poêle mettez du beurre et de huile (50/50). Y mettre l’ensemble des légumes et bien laisser dorée en remuant régulièrement. Réserver les légumes et mettre la viande dans la même poêle, rajoutez éventuellement un peu de beurre et huile, faire dorer.

Remettez les légumes avec la viande et mélangez en mettant à petit feu. Y ajouter la sauce soja, le nuoc-mâm, et le bouillon encore chaud que vous aurez épaissis avec la maïzena, laisser mijoter le tous pendant 5 à 10 minutes puis servir immédiatement.

Ps : Ce sera encore mieux dans un wok ! Servir avec du riz basmati.

Paulo :
« Bon appétit ! »
- Aimez-vous cette recette ?
1 vote

- Il y a aussi 2 commentaires sur cette recette :

- Porc à la chinoise (à la paulo) par pacqui
- Pas mal du tout ... par gatino



Publiez votre recette dans 1001 délices




Recettes au hasard

Chapon Fermier d'Auvergne Label Rouge simplement rôti, florentine d'épinards aux raisins et aux pignons de pins, émulsion de riz basmati au lait de coco1.  Chapon Fermier d’Auvergne Label Rouge simplement rôti, florentine d’épinards aux raisins et aux pignons de pins, émulsion de riz basmati au lait de coco

Crêpes au fromage blanc2.  Crêpes au fromage blanc

Mousse de banane3.  Mousse de banane