Un Portail Culinaire Succulent

Rechercher une Recette

Accueil » Recettes » Plats Principaux » Poisson » Feuilletés au saumon

Feuilletés au saumon

A Recette proposée par


Pour 2 pers :
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min env.

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Feuilletés au saumon

1 rouleau de pâte feuilletée
2 pavés de saumon
50 g d’épinards hachés surgelés (en petits cubes)

Pour la béchamel :
20g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
½ litre de lait
Muscade
Sel, poivre
1 jaune d’œuf pour la dorure

Préparation :
Préparation de la recette Feuilletés au saumon

Sortir la pâte du réfrigérateur et la dérouler.
Dans une petite casserole, faire décongeler les épinards avec un peu d’eau. D’autre part, préparer la béchamel : faire fondre le beurre, puis ajouter la faine et bien mélanger pour obtenir une pâte épaisse, ajouter le lait, le tout sur feu doux. La béchamel doit être relativement épaisse pour ne pas trop couler dans le feuilleté. Saler, poivrer et râper la muscade.

Essorer les épinards (qu’ils soient le plus possible débarrassés de leur eau). Découper la pâte feuilletée en 2 et placer au centre de chaque morceau un pavé de saumon, "tartiner" les pavés d’épinards hachés et ajouter ensuite la béchamel. Fermer les feuilletés en rabattant les bords et les dorer au jaune d’œuf.
Faire cuire env. 30-35 min à four chaud th 5-6.

Ps : Laisser la feuille de papier sulfurisé (la couper en 2).

Virginie :
« Bon appétit ! »

- Il y a aussi 3 commentaires sur cette recette :

- Excellent par Momo
- Feuilletés au saumon par Stéph75
   Feuilletés au saumon Feuilletés au saumon par zany francis



Publiez votre recette dans 1001 délices




Recettes au hasard

Salade rapide de pommes de terre, carottes et thon1.  Salade rapide de pommes de terre, carottes et thon

Biscuit à la semoule de blé2.  Biscuit à la semoule de blé

Duo de makis3.  Duo de makis