Un Portail Culinaire Succulent

Accueil » Recettes » Plats Principaux » Poisson » Carbonara aux 2 saumons

Carbonara aux 2 saumons

A Recette proposée par


Pour 4 personnes :
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Carbonara aux 2 saumons

600 g de pâtes (tagliatelles)
2 pavés de saumons surgelés
4 tranches de saumons fumés
25 cl de crème liquide
1 jaune d’œuf
sel et poivre

Préparation :
Préparation de la recette Carbonara aux 2 saumons

Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.

Mettre les pavés de saumons dans le micro-ondes pendant 5 minutes puissance maximum (le saumon doit être décongelé et cuit, si ce n’ est pas le cas remettre quelques minutes de plus). Ensuite, émietter les pavés.

Dans un bol, mélanger le jaune d’œuf battu en omelette, la crème liquide, le sel et le poivre. Mettre cette sauce de côté.

Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter.

Dans une casserole, mettre la sauce, les pâtes, les pavés de saumons émiettés, ainsi que 2 tranches de saumons fumés préalablement coupés en lanières. Faire chauffer le tout quelques minutes afin que la sauce est épaissit. Retirer du feu.

Au moment de servir rajouter les 2 tranches de saumons restant découpés en fines lamelles.

Pepsie :
« Cette recette est dédiée aux fans de saumons et de pâtes. »



Publiez votre recette dans 1001 délices




Recettes au hasard

Risotto aux asperges et dés de Poulet Fermier d'Auvergne Label Rouge aux épices1.  Risotto aux asperges et dés de Poulet Fermier d’Auvergne Label Rouge aux épices

Gratin de courgettes léger et savoureux2.  Gratin de courgettes léger et savoureux

Velouté de châtaignes aux champignons des bois3.  Velouté de châtaignes aux champignons des bois