Un Portail Culinaire Succulent

Rechercher une Recette

Accueil » Recettes » Plats Principaux » Inclassables » Pané de Polenta aux olives

Pané de Polenta aux olives

A Recette proposée par


Pour 2 personnes :
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Pané de Polenta aux olives

200 grammes de polenta et son double volume en eau
Un soupçon de gros sel
5 olives noires dénoyautées et coupées en deux
Une cuillère à café de curry pour la dorure.

Ustensile : une cuillère en bois au bout carré

Préparation :
Préparation de la recette Pané de Polenta aux olives

Faites cuire la Polenta selon les instructions de l’étiquette, jusqu’à obtention d’une pâte ferme. Couvrir et laissez reposer afin que la polenta gonfle un peu plus.

Ajoutez les olives dans la pâte, et disposez le tout dans un plat carré. Je vous déconseille d’ajouter trop d’olives, qui le cas échéant prendrait le dessus sur le goût de la polenta.

Dans le plat, couper la polenta en bâtonnets assez fins, afin d’obtenir plus de croustillant lors de la dorure (comme des bâtonnets de poisson pané).

Faire revenir les bâtonnets dans de l’huile avec le curry. Servez chaud avec de la laitue assaisonnée.

Bullie :
« Bon appétit ! »



Publiez votre recette dans 1001 délices




Recettes au hasard

Madeleines1.  Madeleines

Muffins aux groseilles2.  Muffins aux groseilles

Confiture d'abricots3.  Confiture d’abricots