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Riz aux courgettes

A Recette proposée par


Pour 4 personnes :
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Riz aux courgettes

150 g de riz long grain
400 g de courgettes
¼ d’oignon
1 litre de bouillon de volaille
1 cuillerée à soupe de coriandre hachée
400 g de viande hachée de boeuf maigre
3 cuillerées à soupe de fromage râpé
huile d’olive
sel, poivre

Préparation :
Préparation de la recette Riz aux courgettes

Hachez l’oignon et faites-le revenir avec un peu d’huile d’olive. Y ajoutez la viande hachée et faites-la revenir légèrement. Ajoutez la coriandre, le sel et le poivre (ne mettez pas de sel si le bouillon de volaille est salé).
Nettoyez les courgettes et coupez-les en rondelles.

Badigeonnez le fond d’un plat allant au four avec un peu d’huile d’olive, ajoutez le riz en pluie, la viande haché, puis les courgettes en rondelles. Couvrez le tout avec le bouillon de volaille et faites-le cuire au four à 150 °C pendant 40 minutes environ.
5 minutes avant la fin de cuisson, saupoudrez le plat de fromage râpé et remettez-le au four pour le gratiner (augmentez la température du four si nécessaire).

Llibelull :
« Bon appétit ! »
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- Il y a aussi 1 commentaire sur cette recette :

- au sujet de l’eau par jenny



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