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Pain de viande gratiné

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Pour 6 personnes :
Préparation : 15 min
Cuisson : environ 120 min

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Pain de viande gratiné

2 livres (1 kg) de bœuf haché mi-maigre
1 œuf
environ 1 tasse de chapelure italienne
1 peu de soupe à la tomate
1 consommé de bœuf
1 oignon
ail
fromage mozzarella
sel
poivre

Préparation :
Préparation de la recette Pain de viande gratiné

Mélanger la soupe et le consommé de bœuf et mettre de côté.
Couper l’oignon et l’ail en très petits morceaux.

Mélanger la viande avec l’oignon, l’ail, l’œuf et la chapelure et bien façonner le tout en pain.

Arroser le pain de viande avec la sauce (soupe tomates et consommé).

Faire cuire au four à 150 degré pendant environ 2 heurs.

Après la cuisson, couper le pain de viande en tranches et parsemer de fromage mozzarella. Faire gratiner quelques minutes.

Servir avec des pommes de terre en purée et des légumes selon vos envies.

Maranie :
« C’est un vrai délice. Bon appétit. »
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