Faire tremper une viande, un gibier ou un poisson dans un liquide aromatique (marinade) pour les parfumer.
1. Spaghetti à la sauce au thon
2. Suprêmes de Pintade Fermière d’Auvergne Label Rouge rôtis en croûte de Fourme d’Ambert, lentilles vertes du Puy confites au vin rouge de Saint-Pourçain
3. Crêpes au fromage blanc
