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Hamburger au fromage

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Pour 4 personnes :
Préparation 15 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Hamburger au fromage

600 g de viande haché (pas trop maigre)
¼ d’oignon
70 g de beurre
5 cuillerées à soupe de crème fraîche
1 cuillerée à soupe d’huile
5 cuillerées à soupe de fromage emmenthal râpé
2 cuillerées à soupe de moutarde forte
sel, poivre

Préparation :
Préparation de la recette Hamburger au fromage

Allumez le four à une température maximal ( 240°C, th. 8-9).
Hachez l’oignon, faites-le revenir dans 30 g de beurre jusqu’à ce qu’il soit tendre, mais non doré. Mettez-le dans une jatte, avec la viande hachée, 2 cuillerées à soupe de crème, du sel ; malaxez à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce que vous obteniez un mélange homogène que vous façonner en 4 grosses boulettes légèrement aplaties.

Huilez le fond d’une sauteuse, faites-la bien chauffer, mettez-y les hamburgers. Faites-les cuire à feu vif 3 minutes de chaque côté.

Pendant ce temps-la, maniez dans un plat creux le reste du beurre avec le fromage emmenthal, la moutarde, le reste de crème et un peu de sel.

Disposez les hamburgers dans un plats allant au four, mettez par-dessus le beurre manié, mettez au four pendant 5 minutes ou le temps nécessaire pour que le fromage fonde.

Servez ces hamburgers immédiatement accompagnés d’une salade verte.

Emmanuelle :
« Bon appétit ! »

- Il y a aussi 3 commentaires sur cette recette :

- Petite question. par Petite luciole
   Petite question. Petite question.
   pàte pour hamburger ? pàte pour hamburger ? par dorratina



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