Un Portail Culinaire Succulent

Rechercher une Recette

Accueil Recettes Plats Principaux Agneau Souris d’agneau confites aux pices

Souris d’agneau confites aux pices

A Recette propose par


Pour 4 personnes :
Prparation : 30 min
Cuisson : 3 heures

Ingrdients :
Ingrdients de la recette Souris d’agneau confites aux pices

4 souris d’agneau
1/2 litre de bouillon de volaille
1/2 litre de bouillon de bœuf
1 cuillre soupe de graines de cumin
1 grosse pince de gingembre en poudre
1 cuillre soupe de miel
1 gros oignon
3 gousses d’ail
sel, poivre
2 cuillres soupe d’huile d’olive

Prparation :
Prparation de la recette Souris d’agneau confites aux pices

Dans un grand faitout, faites revenir les souris d’agneau dans l’huile chaude. Une fois qu’elles sont bien dores, rajouter l’oignon minc et les 3 gousses d’ail peles et crases. Laisser suer une dizaine de minutes. Couvrir ensuite avec le litre de bouillon et rajouter le miel, les pices, le sel, le poivre. Laisser cuire 2 heures couvert. La dernire heure de cuisson servira faire rduire le bouillon de cuisson.

Accompagner avec du riz blanc, des ptes, des pommes de terre vapeur, ou de la semoule pour faire plus "couleur locale".

Ps : Ce plat se congle trs bien.

Fanie Maindive :
Bon apptit.
- Aimez-vous cette recette ?
15 votes



Publiez votre recette dans 1001 dlices




Recettes au hasard

Crevettes sautées au citron1.  Crevettes sautes au citron

Moules marinières2.  Moules marinires

Aubergines au basilic3.  Aubergines au basilic