La malnutrition des seniors
Déjàsouvent flagrant àl’âge adulte, le déséquilibre nutritionnel ne fait que s’accentuer avec l’âge.
Or, son rôle est crucial.
Si, petit et adulte, l’équilibre nutritionnel n’est déjàpas toujours respecté, autant dire qu’àun âge plus avancé, le problème ne fait que s’accentuer. Certains soucis financiers pour les uns ou la difficulté de se préparer un repas pour d’autres, font que, progressivement, la plupart des personnes âgées ont tendance àlimiter la diversité de leur alimentation. Or àcet âge, aussi et peut-être même plus encore, la nutrition - et donc a fortiori la malnutrition ou la dénutrition - a de sérieuses répercussions sur la santé.
La sous-alimentation des personnes âgées était, entre autres sujets, au centre du 6e Congrès de nutrition et de santé qui vient de se tenir au Heysel (Belgique).
