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Salade de riz à la chinoise

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Pour 4 personnes :

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Salade de riz à la chinoise

160 g de riz
100 g de crevettes fraîches
1 tranche de jambon
3 tomates
100 g de chaire de crabe
2 poivrons (vert et rouge)
50 g de carottes râpées
20 g de câpres
10 radis
100 g d’anchois
Persil
Sel
Sauce de soja
Huile
Vinaigre
Cornichons

Préparation :
Préparation de la recette Salade de riz à la chinoise

Cuisez le riz la veille (ou quelques heurs auparavant).
Décortiquez les crevettes. Coupez le jambon en lamelles, les tomates en dés, les poivrons en lamelles, les radis en rondelles. Mélangez tout les aliments ou disposez-les de façon décorative.

Mélangez les assaisonnements (sauce de soja, huile, vinaigre, sel) et arrosez-en le tout. Parsemez du persil haché

Lili :
« Bon appétit ! »
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