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Coleslaw sans mayo

A Recette proposée par


Pour 4 personnes
Préparation : 15 min

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Coleslaw sans mayo

1 belle carotte
1/3 chou blanc
1 pomme
1 cuill. à soupe de moutarde
1 briquette de crème fluide vinaigre de cidre
Jus de citron
1 poignée de raisins secs
1 tasse de graines de pavot
Sel et poivre

Préparation :
Préparation de la recette Coleslaw sans mayo

Préparer la sauce :
Délayer la moutarde dans le vinaigre (ou jus de citron) avec le sel, ajouter la crème, le poivre.

Râper la carotte, hacher finement le chou, détailler la pomme en petits dés, la citronner pour l’empêcher de s’oxyder. Verser les crudités dans la sauce, ajouter les raisins et le pavot. Bien mélanger. Laisser reposer au frais idéalement 1 heure minimum.

On peut ajouter d’autres légumes (endives, céleri-rave, radis noir), d’autres graines (noix, tournesol)...

Agence Bio :
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