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Duo de makis


Duo de makis

Duo de makis

A Recette proposée par


Pour 4 personnes :

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Duo de makis

1 grosse boîte de poivrons rouges pelés
1 boîte de thon au naturel
1 boîte de confit de canard
1 pincée de piment d’Espelette
Quelques brins de persil ou de coriandre ciselés
1 citron
1 petite boîte de coulis de tomates
Sel et poivre

Préparation :
Préparation de la recette Duo de makis

- Faire tiédir au four 2 cuisses de confit, les égoutter, enlever la peau et effilocher la chair.
- Écraser à la fourchette le thon, le mélanger avec le fromage frais, le piment d’Espelette et le persil ou la coriandre.
- Égoutter les poivrons, les poser à plat sur une planche et les tailler en rectangles.
- Couper les chutes en petits dés à ajouter au confit.
- Sur chaque lanière de poivron, poser soit du thon, soit du confit et rouler bien serré. Maintenir avec un pique et garder au frais.
- Servir avec un coulis de tomates bien relevé.

Collective de la conserve :
« Crédit photo Studio b – Marc Hallet / UPPIA
Recette offerte par l’UPPIA, Collective de la conserve
»
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