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Crêpes enroulées

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Pour 12 crêpes :
Préparation : 1h

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Crêpes enroulées

Pâte à crêpes
10 g de tomates séchées
4 cuillerées à soupe de jus de tomate
2 feuilles de gélatine neutre
2 cuillerées à soupe de basilic haché
1 yogourt nature
1 gousse d’ail pilée
Sel et poivre

Préparation :
Préparation de la recette Crêpes enroulées

Faire tremper les tomates séchées dans le jus de tomate 30 minutes. Egoutter en récupérant le jus dans un petit récipient. Réserver les tomates et incorporer la gélatine dans le jus, le mettre au four à micro-ondes 20 secondes pour la faire dissoudre.

Dans un bol, mélanger les tomates, la gélatine avec son jus, le yogourt, le basilic et l’ail. Saler, poivrer et réserver.

Préparer 12 crêpes.

Tartiner les crêpes du mélange, rouler comme des cigares. Placer au réfrigérateur 45 minutes. Couper en petites portions, servir.

Miam :
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