Un Portail Culinaire Succulent

Rechercher une Recette

Accueil » Recettes » Entrées et Salades » Entrées » Entrées Froides » Bruschettas à la Michel

Bruschettas à la Michel

A Recette proposée par


Pour 4 personnes :
Préparation : 10 minutes

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Bruschettas à la Michel

7/8 tomates italiennes (olivette)
1 oignon moyen
4/5 gousses d’ail
Une pincé sel marin et de poivre noir
Basilic (au goût, moi c’est beaucoup)
Thym (au goût)
Origan (au goût)
Un peu de ciboulette
2 ou 3 feuilles de céleri haché finement
5 ml de vinaigre balsamique
Huile d’olive

Préparation :
Préparation de la recette Bruschettas à la Michel

Couper les tomates et l’oignon en petits cubes, presser l’ail.
Mélanger ensembles tomates, oignons, ail, herbes, vinaigre, sel et poivre.

Recouvrir d’huile d’olive pour remplir la moitié du mélange. Laisser reposer à la température de la pièce 4 heures. (C’est ça le truc des bons bruschettas, mariner à la température pièce). Mélanger deux/trois fois pendant cette période.

Service : Couper des tranches de baguette française que l’on fera dorées. Ensuite recouvrir les tranches avec le mélange, et servir immédiatement.

Variante : Recouvrir de fromage parmesan ou mozzarella râpé et faire dorer au four. Servir décoré de feuilles de basilic frais.

Michel Verdon :
« Bon appétit ! »
- Aimez-vous cette recette ?
1 vote

- Il y a aussi 1 commentaire sur cette recette :

- Bruschettas à la Michel par Andrée



Publiez votre recette dans 1001 délices




Recettes au hasard

Salade rapide de pommes de terre, carottes et thon1.  Salade rapide de pommes de terre, carottes et thon

Biscuit à la semoule de blé2.  Biscuit à la semoule de blé

Duo de makis3.  Duo de makis