Commencez par casser les œufs et récolter les blancs et les jaunes dans un bol. Y ajoutez le lait, le sel et le curry (pas besoin de poivre). Mélangez jusqu’à ce que le tout soit homogène.

Faîtes chauffer votre huile d’olive dans une poêle. Pendant ce temps, préparez votre thon et votre fromage.

Renversez le contenu du bol dans la poêle, puis ajoutez rapidement le thon et le fromage (vous pouvez y aller franchement si vous aimez le fromage râpé) et laissez cuire 5 minutes en baissant progressivement la chaleur de votre plaque.

Rajoutez un petit peu de curry si vous en avez envie en toute fin de cuisson... Et dégustez !