Bien nettoyer les épinards.
Mettre dans une marmite un fond d’huile d’olive avec le paprika. Ecraser l’ail et le faire sauter à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré.

Plonger les épinards dans la marmite et faire cuire à couvert sur feu vif. Une fois que le couvercle réagit à la cuisson, retirer du feu et mélanger. Ajouter du sel au goût… et voila !

Sabsimon : Cette recette n’a rien à voir avec les recettes du chefsimon.com.